Toruńska Giełda przy Towarowej jest częścią spółki miejskiej Urbitor Sp. z o.o., której jednym z głównych zadań jest kompleksowe organizowanie rynku hurtowego artykułami rolno-spożywczymi, artykułami przemysłowymi w Toruniu i jego okolicach. Od monentu powstania w 1991 roku priorytetem TGT było stwarzanie naszym kontrahentom optymalnych warunków do prowadzenia działalności gospodarczej i osiągania maksymalnych zysków w tym zakresie.
Na obszarze 4,3 ha znajdują się 130 pawilonów o łącznej powierzchni handlowej ponad 1,05 ha. Obecnie na Toruńskiej Giełdzie przy Towarowej funkcjonuje ponad 100 dzierżawców i najemców, a dodatkowo na wydzielonej części placu prowadzony jest handel świeżymi owocami i warzywami bezpośrednio z samochodów przez okolicznych producentów rolnych.